Sulle Alpi Graie, nei dipartimenti francesi della Savoia e dell’Alta Savoia, il Beaufortain ha saputo ideare un modello “agri-turistico”, incrociando la produzione del formaggio Beaufort all’identità della popolazione di valle.
di Daria Rabbia

I Luoghi di Dislivelli ci raccontano com’è cambiato il turista che si è rivolto a loro nel corso degli ultimi anni.

Ostana, Valle Po (Cn): accoglienza, spesa contenuta e attività in mezzo alla natura. La formula di un Rifugio che ha saputo interpretare, prima di altri, le necessità dei turisti.
di Daria Rabbia

Massello, Valle Germanasca (To): riattivare i legami col territorio cercando di attrarre la clientela di prossimità, senza dimenticare i gruppi organizzati provenienti da paesi esteri.
di Maurizio Dematteis

Thures, Alta Valsusa (To): l’accoglienza confortevole di un rifugio di montagna; ma sono soprattutto i francesi ad approfittare dei soggiorni più lunghi.
di Simone Bobbio