Quello dello Storico Ribelle è stato in Valtellina l’ultimo atto di ribellione al sopruso del potere. Per non darla vinta alla mediocrità di alcuni politici che trionfano nel campo dell’amministrazione pubblica e che assomigliano sempre più alla mediocrità di certi formaggi che trionfano nel mercato del consumismo contraffatto.
di Beno

Il 29 ottobre 2019 presso l’Auditorium Testori di Palazzo Lombardia, in via Melchiorre Gioia 37 a Milano, si terrà Alpfoodway Final Community Forum. Occasione per presentare i risultati e il processo di salvaguardia partecipata del patrimonio culturale alimentare avviato con il progetto “Alpfoodway.

La Festa de lo pan ner nasce nel 2015 in Valle d’Aosta per recuperare i forni di villaggio e ravvivare una tradizione. Da allora la partecipazione ha continuato a crescere e la Festa si è allargata ad altre regioni e stati delle Alpi.
di Marta Geri

L’Ue ha istituito sistemi di protezione e controllo per i prodotti la cui eccellenza è strettamente connessa al territorio: sono la Dop e l’Igp, utili per la tutela dei prodotti delle Alpi. Eppure alcuni artigiani più fedeli alla tradizione ne rimangono esclusi o li rifiutano.
di Marta Geri

Un Concorso ad immagini per descrivere il patrimonio alimentare alpino. E ampliare il sostegno alla candidatura del patrimonio alimentare alpino alla lista del patrimonio culturale mondiale immateriale dell’Unesco.