Tre giorni di discussione con numerosi ospiti per raccontare i mestieri del pastore e del casaro nel ventunesimo secolo. A Bra, in occasione della manifestazione Cheese 2013, Slowfood in collaborazione con Dislivelli ha organizzato quattro appuntamenti presso la Casa della Biodiversità.
di Maurizio Dematteis

Dopo 15 anni di inattività i prati nei dintorni del borgo di Carnino, in alta Valle Tanaro, stanno per essere invasi dal bosco. Ma la comunità locale non ci sta, e grazie al Parco del Marguareis, alla creazione di un’Associazione fondiaria e a un allevatore interessato, da due anni a questa parte le mucche sono tornate.
di Maurizio Dematteis

80 allevatori under 30 provenienti da tutto l’arco alpino hanno rilasciato la loro intervista sul blog di Marzia Verona. Che ha raccolto le testimonianze in un libro de L’Artistica Editrice.
di Cristiana Oggero

Marta e Luca, i due giovani pastori di Sambuco che lo scorso anno avevano dato forma all’iniziativa “Adotta una capra”, riaprono le adozioni. Anche quest’anno chiedono una mano per portare avanti il loro progetto: vivere in e di montagna, investendo sul loro territorio.

In alta valle Stura c’è un’azienda agricola di una giovane coppia che propone un interessante progetto fatto di future, capre e formaggi aperto a tutti coloro che hanno a cuore il territorio alpino. E che permetterà loro di rimanere a vivere a Sambuco.