Organizzare un viaggio in Vorarlberg, nella Kasestrasse, per allevatori, casari e commercianti delle Alpi italiane. E uno nelle vallate piemontesi per quelli austriaci. Tutti avrebbero qualcosa da imparare.
di Francesco Pastorelli
I cambiamenti nelle tecniche di allevamento e produzione casearia degli ultimi decenni hanno rivoluzionato la concezione degli spazi per le strutture. Rendendo obsoleti numerosi alpeggi e aumentando la diffusione dei prefabbricati.
di Roberto Dini
Chi sono e come vivono i pastori del XXI secolo? Per dare una risposta a questo interrogativo un’équipe dell’Università di Torino ha realizzato un film documentario sul pastoralismo.
Il lupo torna sui Monti Lessini e il Veneto riscopre le predazioni. E mentre il progetto WolfAlps locale sembra inefficace a contenere le proteste degli allevatori, Legambiente lancia un’azione di guardiania notturna volontaria per scoraggiare il lupo a fare man bassa di bovini.
di Angelo Mancone
Le capre bionde dell’Adamello e Mariagrazia Arrighini, l’ex ottica andata a vivere da Brescia a Pertica Alta, nelle Prealpi della Val Sabbia, sono state le protagoniste della prima puntata di questa rubrica dedicata ai nuovi montanari di Lombardia. Continuiamo a raccontare la loro esperienza.
di Michela Capra
