Il Progetto Alpine Space AlpFoodway si presenta agli osservatori della Regione Piemonte aderenti alla rete Sweet Mountains. Per raccontare il lavoro svolto, quello da svolgere e sottolineare l’importanza della cultura del cibo delle Alpi, come elemento aggiuntivo all’offerta turistica dolce in montagna.
di Maurizio Dematteis

Tra il 25 e il 30 settembre i 14 partner di Alpfoodway sono stati ospiti del capofila Polo Poschiavo, nell’omonima Valle svizzera, per lavorare sull’approfondimento delle metodologie e degli obiettivi della raccolta di saperi legati all’alimentazione alpina.
di Giacomo Pettenati

Parte la prima newsletter del Progetto AlpFoodway: per la promozione delle tradizioni alimentari delle Alpi come strumento identitario capace di unire territori e comunità locali