Articoli con: ‘agricoltura’

La segale della Valle Gesso torna in tavola

3 ottobre 2012

Da qualche anno a questa parte i campi di segale hanno ricominciato a colorare il paesaggio della Valle Gesso. E con i primi 25 quintali di granella interamente prodotti in Valle, i panettieri hanno sfornato pane e biscotti mentre un birrificio ha realizzato la Brunalpina.
di Irene Borgna

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Terrazzamenti in adozione

1 maggio 2012

Gli antichi terrazzamenti un tempo coltivati a tabacco del Canale di Brenta sono oggi un museo diffuso straordinario. Raccontati nel film “Piccola Terra” di Michele Trentini e Marco Romano, che ne spiega il ritorno alla vita grazie a un progetto di adozione.
di Paola Lugo

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Il doc della Valsusa

31 dicembre 2011

Un piccolo produttore di vino per rileva le terre incolte intorno al suo comune di residenza in Valle di Susa. Il vino riceve la certificazione doc e la Comunità Montana realizza una cantina con tecnologie appropriate. L’attività da passione diventa una piccola impresa, e permette al figlio di rimanere a vivere a Salbertrand.
di Maurizio Dematteis

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Quali strategie per il futuro?

2 novembre 2011

E’ uscito il Quaderno SoZooAlp n. 6, che raccoglie i lavori presentati al Convegno SoZooAlp “Zootecnia e montagna: quali strategie per il futuro?”, svoltosi a Bolzano nei locali della Libera università dal 13 al 15 ottobre 2010.

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Agri-culture alpine

30 settembre 2011

Rispetto del delicato equilibrio tra un territorio e le sue tradizioni e adattamento al progresso. Perché numeri e fatturato non devono essere gli unici aspetti che contano nelle produzioni agricole di montagna. Questa la ricetta di Slowfood per l’agricoltura alpina.
di Mauro Pizzato (Responsabile Ufficio associazione nazionale Slowfood)

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