È stato firmato martedì 30 marzo 2010 presso la Sede centrale del Club Alpino Italiano a Milano il protocollo di collaborazione tra Cai, Uncem e Cervim (Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana) per la promozione dei prodotti gastronomici e vitivinicoli del territorio montano. I rifugi del CAI diventeranno vetrine per l’eccellenza enogastronomica delle terre alte.
Di Enrico Camanni

La Val Maira, una delle più belle delle Alpi Cuneesi, era conosciuta in tutto il Nord Italia come valle degli anciuìe, grazie agli abitanti di alcune delle sue borgate che si sono specializzati nella vendita delle acciughe e per secoli hanno girato con i carretti le città per vendere il pesce conservato. Per mantenere vivo il ricordo della tradizione e utilizzarla per promuovere turisticamente la valle, è nata a Celle di Macra la Confraternita degli Acciugai della Val Maira.
Di Giacomo Pettenati

Alcol, droghe e rock’n roll. Sono gli spettri che agitano le notti delle mamme con figli adolescenti o giovani adulti. In particolare nelle valli alpine, dove l’abuso di alcol e gli incidenti stradali che coinvolgono i giovani nelle sere del fine settimana sono una presenza costante. La Comunità montana Val Pellice insieme all’Asl di zona, propone un progetto di sensibilizzazione rivolto a giovani e adolescenti.
Di Maurizio Dematteis

Si chiama Civrin della Val Chiusella, ma di capra ha solo il nome. E’ un formaggio fresco, a pasta morbida prodotto con latte vaccino lavorato a crudo e con almeno il 50% dei foraggi di provenienza locale. Alla fine del 2009 è stata costituita l’Associazione Produttori Civrin della Val Chiusella, perché, dicono i dieci giovani produttori, «A noi piace che chi fa il prodotto e ci mette la faccia gestisca le cose».
Di Valentina Porcellana

Nella Scuola Latina di Pomaretto, l’edifico ottocentesco destinato alla scuola preparatoria per i ragazzi che intendevano proseguire gli studi dopo le elementari, dal 2006 è attivo un centro culturale che sa richiamare l’attenzione di un pubblico ampio, dentro e fuori la Val Germanasca. Due appuntamenti, in maggio e in giugno, animano le visite domenicali all’esposizione permanente “Gli antichi mestieri”.
Di Valentina Porcellana